Đi tìm cách chế biến món mề gà nướng mật ong sa tế tỏi ớt đậm đà hương vị

Mề gà là thực phẩm có thể chiến biến ra được nhiều món ngon khác nhau. Nhưng có lẽ mề gà chế biến món nướng là ngon nhất. Chế biến món nướng nào với mề gà bây giờ? Gà nướng mật ong sa tế tỏi ớt, có lẽ là một gợi ý không tồi nhỉ? Nghe tên là biết ngon rồi đó các tín đồ mê nướng ơi! Vậy chế biến món này bằng cách nào bây giờ? Cùng đi tìm lời giải đáp qua bài viết sau đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 nhánh sả lớn
• 3 tép tỏi bóc vỏ
• 3 trái ớt tươi (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 2 thìa cà phê dầu hào
• 3 thìa cà phê sa tế
• 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương
• Nước cốt 2/3 trái chanh tươi
• 3 thìa cà phê rượu trắng
• 1 muỗng ăn cơm dầu màu điều
• 1,5 thìa cà phê nước tương
• 1 muỗng ăn cơm dầu ăn
• Nửa thìa cà phê bột ngọt
• 2 thìa cà phê đường trắng
• Ít tiêu đen xay
• 3 thìa cà phê nước mắm ngon
• 1 thìa cà phê bột ớt (không bắt buộc)
• Nửa thìa cà phê muối ăn
• 2/3 thìa cà phê bột nêm
• 1 miếng gừng nhỏ thái lát
• 350 gram mề gà đã được làm sạch ngoài chợ

2. Chế biến mề gà nướng mật ong với sa tế tỏi ớt lên màu đẹp

2.1 Chuẩn bị nước sốt ướp mề gà nướng sa tế tỏi ớt mật ong

• Băm nhỏ tỏi, ớt với sả (chừa lại gốc sả để qua một bên).
• Sau đó, thêm ớt sa tế, dầu hào, ngũ vị hương vào, trộn đều lên.
• Thêm nước chanh, 1/2 lượng rượu trắng cùng các thành phần gia vị còn lại vào chén, khuấy đều lên.

2.2 Sơ chế mề gà với gừng, rượu khử mùi hôi

• Bắc nồi nước lên bếp, thêm gốc sả đập dập cùng các lát gừng tươi vào nồi, đun sôi. Nước sôi, đổ phần rượu trắng còn lại vào, khuấy đều.
• Cho mề gà vào nồi, chần sơ khoảng 30 giây thì vớt ra. Không nên luộc mề gà quá lâu, điều này sẽ làm mề gà khi nướng mất ngon và giòn.

2.3 Cách ướp mề gà nướng mật ong sa tế tỏi ớt giòn ngon

• Chuẩn bị bếp than sẵn.
• Thái mề gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Đổ nước sốt ướp đã chuẩn bị vào tô mề gà, trộn thật đều lên, ướp 15 phút.

• Sau đó, xiên mề gà vào các que xiên đã chuẩn bị.
• Xếp các xiên mề gà lên vỉ bếp than, nướng cho đến khi chín mềm thì lấy ra.
• Trong lúc nướng, nhớ quét một lớp dầu ăn mỏng lên mề gà để tránh cháy khét. Nếu thấy mề gà khô, phết thêm nước sốt ướp cho ngấm vị.

Bạn có thể ăn mề gà nướng cùng với cơm nóng và đưa vào bữa ăn gia đình hàng ngày hoặc dùng làm món nhậu để uống bia chiêu đãi bạn bè. Ngoài ra, trong mề gà chứa một lượng lớn protein, ít chất béo rất tốt đối với có thể con người. Vậy nên bạn không được bỏ qua món mề gà nướng mật ong vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn lại rất có lợi cho sứa khỏe này đâu nhé! Hy vọng là với chia sẻ của chúng tôi về cách ướp mề gà nướng mật ong như trên sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm nấu nướng thú vị và làm ra món ăn ngon. Chúc các bạn thành công!

Theo webnauan.vn

Nhà hàng Lò Đất BBQ – Quán nướng & lẩu tự chọn

• Địa chỉ 1: 396 Minh Phụng, P9, Q11, TPHCM
• Địa chỉ 2: 159 Trần Tuấn Khải, P5, Q5, TPHCM
• Hotline: 093 839 4147
• Website: lodatbbq.com
• Facebook: Lò đất BBQ – 159 Trần Tuấn Khải Q5