5 bước để có muốn bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon

Bạch tuộc nướng sa tế, nghe tên thôi là đã tưởng tượng được vị ngon cũng như màu sắc của món đó rồi phải không nào? Bạn đã biết cách làm món này chưa? Việc biết cách làm là một chuyện, nhưng ngon hay không lại là một chuyện khác. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 5 bước đơn giản để có món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon hấp dẫn, cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món bạch tuộc nướng sa tế

  • 500gr bạch tuộc
  • 2 muỗng sa tế ớt
  • 1 muỗng tương ớt
  • ½ muỗng muối
  • 2 muỗng mật ong
  • 1 muỗng dầu ô-liu
  • Hành tỏi băm nhỏ
  • Rượu trắng, gừng

Mách nhỏ: Bạch tuộc khi nướng thường bị teo nhỏ lại vì vậy các bạn nên chọn những con bạch tuộc lớn khoảng 3-6 con/kg hoặc 7-10 con/kg sẽ phù hợp hơn là những con nhỏ.

Bạn có thể tham khảo mua bạch tuộc tại cửa hàng cung cấp hải sản tươi sống 24h Seanmart

Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế ngon

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

  • Bạch tuộc sau khi mua ở cửa hàng về các bạn làm sạch nội tạng.
Sơ chế bạch tuộc là bước rất quan trọng khi làm món bạch tuộc nướng sa tế
Sơ chế bạch tuộc là bước rất quan trọng khi làm món bạch tuộc nướng sa tế
  • Gừng giã nhỏ và cho vào phần rượu trắng đã chuẩn bị, xoa đều gừng và rượu lên toàn thân bạch tuộc để khử mùi tanh và giúp bạch tuộc thơm hơn và sau đó thì rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Ướp bạch tuộc nướng

  • Trộn đều tất cả các phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm sa tế, tương ớt, mật ong, hành tỏi băm, dầu ô-liu, muối lại với nhau.
  • Đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị vào bạch tuộc và các bạn đeo bao tay ni-long dùng tay thoa gia vị lên bạch tuộc cho thật đều và ướp khoảng 15-20 phút cho gia vị thấm.
Ướp bạch tuộc trước khi nướng
Ướp bạch tuộc trước khi nướng
  • Trong lúc đợi bạch tuộc thấm gia vị thì các bạn chuẩn bị bếp than để nướng bạch tuộc.

Bước 3: Nướng bạch tuộc

  • Trước khi nướng các bạn phết một lớp dầu ăn lên vĩ nướng trước để bạch tuộc không bị dính và đặt bạch tuộc lên bếp than nướng
Cho bạch tuộc lên vĩ và nướng thôi nào
Cho bạch tuộc lên vĩ và nướng thôi nào
  • Bạch tuộc rất nhanh chín nên các bạn chỉ cần nướng đến khi chúng trở màu vàng và có mùi thơm là được. Trong lúc nướng bạch tuộc các bạn nhớ phết dầu lên bạch tuộc để chúng không bị khô và mất nước nước nhé

Bước 4: Làm nước chấm bạch tuộc nướng

Có rất nhiều loại nước chấm dành cho món bạch tuộc nướng sa tế, các bạn có thể chọn lựa tùy theo khẩu vị và sở thích như muối ớt xanh, muối tiêu chanh, muối ớt, tương ớt,…v.v

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Trang trí và thưởng thức món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon
Trang trí và thưởng thức món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon

Để món bạch tuộc nướng sa tế thêm phần đẹp mắt các bạn có thể trang trí bằng một vài cọng rau răm xanh mướt mắt hay dưa leo, cà chua đỏ đỏ vừa đẹp mà vừa ăn kèm được luôn. Chúc các bạn thành công với cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon này nhé!

Theo 24hseamart.vn

Nhà hàng Lò Đất BBQ – Quán nướng & lẩu tự chọn