Blog
4 món ngon cho bữa cơm hàng ngày tròn vị
Mỗi ngày phải suy nghĩ hôm nay ăn gì là điều rất mệt mỏi. Vậy thì đừng nghĩ nữa nhé. Hãy tham khảo ngay những món ngon dưới đây để thay đổi khẩu vị và làm mới thực đơn của bạn.
Nội Dung Chính
Tôm rang me
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Tôm | 500g |
| 2 | Me | 50g |
| 3 | Tỏi | 3 tép |
| 4 | Gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu) | Tùy chỉnh |
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Băm nhuyễn tỏi.
- Cắt bỏ phần râu và chân của tôm, sau đó rửa thật sạch lại với nước.
- Cho nước nóng vào 50g me, sau đó dầm để me tan chất chua. Lược bỏ hạt me để lấy phần nước.
- Cho 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào nước me đã lược.
Bước 2: Ướp
- Cho thêm 1/2 thìa muối và trộn đều lên, ướp tôm trong khoảng từ 5-10 phút.
Bước 3: Thực hiện
- Bắt nóng chảo với dầu ăn và phi thơm tỏi. Tiếp theo, cho tôm vào xào khoảng 5-10 phút.
- Cho sốt me vào để xào chung với tôm. Hãy xào đều để nước sốt thấm đậm đà hơn. Đến khi món đã gần chín thì rắc một ít tiêu để tạo mùi thơm.
- Cuối cùng, bày ra đĩa để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình không ngán với hương thơm tuyệt hảo này.
Đậu que xào thịt
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Thịt heo | 300g |
| 2 | Đậu que | 500g |
| 3 | Tỏi | 3 tép |
| 4 | Hành lá | 3 nhánh |
| 5 | Gia vị (hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm) | Tùy chỉnh |
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu que được nhặt, rửa sạch và cắt ngắn vừa ăn.
- Thái nhỏ hành lá.
- Thái thịt heo thành các miếng nhỏ vừa ăn và rửa kỹ với nước.
Bước 2: Ướp
- Cho thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, rắc tiêu vào phần thịt heo. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
- Ướp khoảng từ 10 – 15 phút.
Bước 3: Thực hiện
- Làm nóng chảo cùng dầu ăn, sau đó bỏ thịt đã ướp vào phi thơm với tỏi.
- Khi thịt đã gần chín, cho đậu que vào, nêm với 1 thìa hạt nêm, ⅓ thìa muối và 2 thìa bột ngọt. Tiếp đến, cho vào nửa muỗng canh nước mắm vào bắt đầu đảo đều chảo lên để gia vị tan nhanh.
- Khi món ăn đã gần chín, cho hành đã cắt sẵn vào và rắc tiêu lên bề mặt món ăn.
- Cho ra đĩa và thưởng thức món đậu que xào thịt đậm đà hương vị.
Canh rau dền
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Rau dền | 500g |
| 2 | Thịt heo nạc | 150g |
| 3 | Hành lá | 3 nhánh |
| 4 | Gia vị (hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu) | Tùy chỉnh |
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nhặt rồi rửa sạch rau dền, hành lá.
- Thái hành lá thành từng đoạn vừa ăn.
- Rửa sạch và băm nhuyễn thịt.
Bước 2: Ướp
- Cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối vào ướp với thịt đã băm nhuyễn khoảng 5-10 phút.
Bước 3: Thực hiện
- Đun sôi nước khoảng nửa nồi và cho thịt đã ướp vào nồi. Nhớ hớt bọt đi để món canh không bị lợn cợn bạn nhé!
- Cho rau vào nồi thịt. Nêm thêm hơn 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt hoặc có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- Rắc thêm tiêu khi món sắp hoàn thành, sau đó tắt bếp.
- Cho vào tô và thưởng thức món canh bổ dưỡng cho bữa cơm hằng ngày.
Tráng miệng: Chè bắp
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Bắp (bắp nếp hay bắp Mỹ đều được) | 3 trái |
| 2 | Đường cát | 100g |
| 3 | Nước cốt dừa | 500g |
| 4 | Bột bắp | 4 muỗng canh |
Thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị
- Hòa tan bột bắp với 1 bát nước lạnh. Khuấy đều để bột bắp rã hết với nước.
- Gọt lấy hạt bắp và giữ lại lõi bắp. Đổ vào nồi 3 chén nước, sau đó cho lõi bắp vào đun sôi. Điều này giúp vị chè của bạn ngọt và thơm mùi bắp hơn. Nhớ hớt bọt ra bạn nhé!
Bước 2: Nấu chè
- Vớt lõi bắp ra, sau đó nấu bắp khoảng từ 10-15 phút.
- Tiếp đến, cho đường vào, đun với lửa nhỏ.
- Đổ từ từ bột bắp vào nồi đang nấu, khuấy đến khi chè mềm và sánh lại là được.
Bước 3: Làm nước cốt
- Đun nước cốt dừa với lửa nhỏ khoảng từ 1-2 phút. Khuấy đến khi ấm lên.
Bước 4: Đổ chè ra bát, tưới thêm một ít nước cốt lên bề mặt và cùng nhau thưởng thức bữa cơm hằng ngày với món tráng miệng thơm ngon và ngọt ngào.
Chỉ cần tham khảo các bước trên là chúng ta đã có 4 món ăn với hương vị đậm đà khó cưỡng cho bữa cơm hằng ngày trong gia đình rồi. Đi chợ chọn những nguyên liệu tươi ngon và bắt tay vào bếp thôi nào!
Theo blog.btaskee.com
Nhà hàng thịt nướng quận 5 – Lò Đất BBQ
Địa chỉ 1: 396 Minh Phụng, P9, Q11, TPHCM
Địa chỉ 2: 159 Trần Tuấn Khải, P5, Q5, TPHCM
Hotline: 093 839 4147
Website: lodatbbq.com
Facebook: Lò đất BBQ – 159 Trần Tuấn Khải Q5